こだわりの２段漬けで、たらこの本来の美味しさにこだわった一品です。

極寒のアメリカアラスカ州のベーリング海で水揚げされた、鮮度の高いスケトウダラの原卵は熟練者の厳しい目でチェックされ、皮の厚みや熟度など、様々な基準で選び抜かれます。

熟練の匠が手間暇かけて作り上げた、ふっくらとして、なめらかでしっかりとした粒感をご堪能ください。