自然豊かな山形の特有の風土の中で長期にわたり飼育された山形牛。

特に厳選された山形牛のみを使用しております。

肉質は風味と旨味、融点が低い不飽和脂肪酸の割合が高く、まろやかでコクのある深い味わいが特徴です。

高品質な山形牛を整形する際に出た部分肉の詰め合わせパックです。

ボリューム満点の1㎏パックにてご用意しました。

ご自宅で、老舗が厳選した様々な部位を楽しめる小間切れをご堪能下さい。

ゴロゴロと様々な部位が入っているので焼肉カットにしたり、小さな部位は野菜炒めなどに最適です。