波の穏やかな瀬戸内海で獲れたイワシを素早くゆで上げ、乾燥しました。

瀬戸内海の煮干しは魚の身が柔らかく、ダシを取りやすいほか、食材としても使えます。

ダシに食材に、煮干しを使って健康的な食生活をお勧めいたします。